Présentation : Objectif et principaux objectifs de performance Refroidisseurs de vitrines réfrigérées sont spécialement conçus pour mettre en valeur et conserver les aliments périssables (...
Cet article se concentre sur la sélection, le dimensionnement, l’installation et l’entretien des réfrigérateurs commerciaux pour les cuisines professionnelles, les cafés, les épiceries et les dépan...
1. Choisir la bonne machine à glace La sélection de la bonne machine à glace commence par adapter la capacité de production à votre demande horaire de pointe et au type de glace dont votre activ...
1. Présentation : ce que signifient « Refroidisseur » et « Congélateur » pour un usage professionnel Un refroidisseur et un congélateur éliminent tous deux la chaleur, mais ils répondent à des b...
1. Introduction à la technologie de la réfrigération commerciale La technologie de la réfrigération commerciale fait référence aux systèmes et équipements utilisés pour stocker et conserver les ...
Le réfrigérateur est l’un des appareils électroménagers les plus essentiels dans les maisons modernes, mais nous prenons rarement le temps de considérer à quel point il est réellement révolutionnai...
Le réfrigérateur, appareil indispensable dans les maisons modernes, est souvent tenu pour acquis. Il trône humblement dans nos cuisines, gardant les aliments frais, préservant les restes et nous pe...
Introduction Un congélateur commercial est un élément essentiel dans l’industrie de la restauration, des restaurants aux supermarchés et entrepôts. Son rôle est essentiel : maintenir...
Les machines à glaçons sont devenues des appareils essentiels tant dans les ménages que dans les commerces. Qu’il s’agisse d’une machine à glaçons intégrée dans un réfrigérateur, d’un modèle de com...